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广州育明第十届包粽子大赛


发布日期:2019-08-16    浏览次数 :3118    来源:广州育明

今天是农历五月初五,是民间的传统节日——端午节,这是我们中华民族古老传统的节日之一,在我们育明中心平时的国学课中,我们都有学习屈原的精神,学习中国古代的优秀文化。为了更好地充分利用这个传统的节日弘扬文明优秀的民族文化,引导师生们过一个文明、祥和、有意义的端午节,我们昨天举行了包粽子比赛。

 要想包出好吃的粽子,选材、备料很重要。首先要准备好粽子叶,很多人认为粽子叶越绿越艳越好,其实不然,正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧,表面光滑软韧,那才是比较好的。昨天一大早,学员们就忙开了,粽叶要先泡水,使其恢复韧度,不易碎裂才好便于包裹。然后就是泡米,腌肉。这腌肉可是个技术活,学员们在我们张处长的带领下把肉洗好后切小块,然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐等,腌制起码两个小时。

 

一切准备就绪后,下午就进行包粽子比赛了。大家都跃跃欲试,但谁都不会包,基本没有学员亲手包过粽子。

 这时候,邓老师过来给大家做示范,那粽叶被老师卷成了圆锥形,馅也被老师那双灵巧而又敏捷的双手变魔术似地送进了舒适的“家”。绳子一绑,一个有棱有角可爱诱人的粽娃娃便诞生了。同学们都惊呆了,一个个都瞪圆了眼睛,惊讶得不敢相信,这么短短几秒的时间就可以包出那么可爱的粽子,目瞪口呆地盯着粽子,一齐发出“哇”的赞叹声。

 接下来就是孩子们自己动手了,孩子们分成四个小组,每小组两张大桌子,小组的成员都围着自己组的桌子,准备动手了。比赛的规则是:看哪一组包得多、绑得实、外形漂亮。老师一声号令下,开始包粽子了,我们个个跃跃欲试、不甘示弱。小熙满怀希望地拿起一片粽叶,谁知手一滑粽叶被捏碎了,“胜败乃兵家常事嘛”于是他重新拿了一片粽叶,刚稍微一捏,又被扯碎了。他再拿起第三片粽叶,小心翼翼地卷成了圆锥形,这一次成功了。小熙叹了口气,真是“看花容易绣花难”啊!看看小陈同学,她拿起勺子,舀了一勺糯米,倒进圆锥里,可那淘气的糯米怎么也不肯听话,一个劲儿往外挤,我心急如焚,又把糯米向外到了一点点,“哗”地一声粽叶松了,那白花花的糯米洒了一地,她懊恼了,这回前功尽弃了。再看看小浩同学包的,这回他吸取了教训,步步谨慎,把粽叶折成了一个圆锥形,右手抓起一小把糯米放进了圆锥形里,又放进了五花肉,又到这个最关键的时刻了,我左手大拇指轻轻压住圆锥的边缘,右手缓缓地将粽叶的上端折过来,“上绑”,成功了……

  

   包粽子比赛进入白热化阶段,每一个小组的孩子们都努力着,想要做出最好看的粽子。有的同学皱起眉头认真地包,有的在玩玩闹闹,还有的扬起手中的粽子高声呐喊。这是,欢笑声、呐喊声、尖叫声、喝彩声……汇成一片,每个人的脸上都露出甜美的笑容。有一个同学包得很好,高兴得高声叫喊:“我成功了!”还有人兴奋得直拍桌子。比赛结束了,包好的粽子除了有菱形、多边形、柱形,还有圆形、菠萝型,你可以用“千奇百怪,形态各异”来形容,但我们认为这就是“创意”,孩子们就是思维开阔,天马行空。

在晚上的日记中,孩子们都记录了包粽子的感受:“粽子看起来简单,包起来难,一不注意就会漏米,很难!”“包粽子不是我想象中那么简单,但我可以学会哦,说明我是可以的”“通过这次活动,我知道了什么事情实践起来都有一定困难,要努力才能成功。也体会到了爸爸妈妈的辛苦。”“这次包粽子尝试,给了我很大的自信,期待以后的活动”“在育明的每一个活动、每一个尝试对我都是激励”……

     育明的老师、教官带着孩子们一同品味端午节里粽子的味道……把浓浓的爱包在粽子里……


 
孩子们都想挑着自己所包的粽子。
 
孩子们,一边吃,一边分享当时包粽子的经验。


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